• Základem dobrého piva je kvalitní slad, ...

  • ... tuzemský chmel a voda ...

  • ... a k tomu ještě jedna tajná ingredience ...

  • ... přijďte a zkuste objevit tu naši.

Palírna i pivovarský stánek otevřen Pá - So - Ne 10:00 - 18:00 včetně prodeje lahvového piva. Dne 21.9. je palírna uzavřena kvůli konání pivovarské akce.

Oznámení palírny

Provozní oznámení  pěstitelské palírny

Zrušení odběru jablek

Napsal Jaroslav Kutílek ml. v . Sekce Oznámení palírny

Kvůli letošnímu nedostatku jablek nejsme schopni přijímat jablka na pálení. Odběr vyzrálých švestek a hrušek není omezen.

Zahájení odběru ovoce

Napsal Jaroslav Kutílek ml. v . Sekce Oznámení palírny

Dne 30.8.2019 zahajujeme odběr vyzrálého a zdravého ovoce na pěstitelské pálení.

V minulém roce jsme zaznamenali nadměrný počet pěstitelů, kteří v srpnu/září přivezli nevhodné ovoce. Zde je pár tipů:

  • Ovoce na pálení se netrhá. Vhodné je strom lehce proklepnout a posbírat pouze zralé ovoce.
  • Shnilé a plesnivé kusy ovoce musí vždy pryč.
  • Nejlépe je umístit ovoce do přepravních obalů (přepravka, pytel) těsně před transportem. Zvláště švestky plesniví už do druhého dne.
  • Jak poznám zralé ovoce? Švestka je uvnitř žlutá a dužina jde od pecky, na chuť není kyselá. Hruška je nažloutlá a lze do ni vtlačit palec alespoň po nehet. Jablka se dají konzumovat, tzv. padák (nedozrálé spadané ovoce) patří do sběru a ne na pálení.
  • Ovoce v sudech částečně zkvašené nebo kvasy nebereme. My si kvas připravujeme sami s pomocí kvalitních kvasnic.

Již přes 25 let se snažíme vyrábět kvalitní destilát z Vašeho ovoce. Bez kvalitního ovoce to prostě nejde.

Těšíme se na Vás v této nové sezóně 2019/2020. Pálence zdar.

Stánkový prodej

Stánek v provozu

V areálu pivovaru je stánek otevřený za příznivého počasí od 30.4.2018 Pá - So - Ne, od 10.00 do 18:00. Zavíráme někdy déle dle návštěvnosti.

K pití nabízíme točené pivo (různé druhy dle nabídky) a nealko nápoje (5 druhů).

K jídlu podáváme klobásu či kvalitní nakládané sýry z minimlékárny Kraskov, občas maso (dle aktuální nabídky) na grilu.

Kontakt

  • Žlebské Chvalovice 88

    538 43 Třemošnice

  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

  • 737 337 555