Tento víkend, tedy 11., 12. a 13.10. bude naposledy otevřen pivovarský stánek. Využijte předpověď slunného počasí a přijeďte v tomto roce naposledy na točené pivo, grilovanou klobásu či utopence. Po tomto víkendu už bude možné v našem areálu zakoupit pouze pivo v PET lahvích či KEG.

V dnech 11. a 12.10. bude ještě možné přivézt ovoce na vypálení v běžné otevírací době. Od 13.10. je odběr ovoce možný pouze po telefonické domluvě. Volejte na číslo 737 337 555.

Aktualizace: Kapacita kvasných nádrží je téměř naplněna. Už dnes 12.10. prosím volejte a domluvte se, zda Vám ovoce vezmeme.

Kvůli letošnímu nedostatku jablek nejsme schopni přijímat jablka na pálení. Odběr vyzrálých švestek a hrušek není omezen.

Dne 30.8.2019 zahajujeme odběr vyzrálého a zdravého ovoce na pěstitelské pálení.

V minulém roce jsme zaznamenali nadměrný počet pěstitelů, kteří v srpnu/září přivezli nevhodné ovoce. Zde je pár tipů:

• Ovoce na pálení se netrhá. Vhodné je strom lehce proklepnout a posbírat pouze zralé ovoce.
• Shnilé a plesnivé kusy ovoce musí vždy pryč.
• Nejlépe je umístit ovoce do přepravních obalů (přepravka, pytel) těsně před transportem. Zvláště švestky plesniví už do druhého dne.
• Jak poznám zralé ovoce? Švestka je uvnitř žlutá a dužina jde od pecky, na chuť není kyselá. Hruška je nažloutlá a lze do ni vtlačit palec alespoň po nehet. Jablka se dají konzumovat, tzv. padák (nedozrálé spadané ovoce) patří do sběru a ne na pálení.
• Ovoce v sudech částečně zkvašené nebo kvasy nebereme. My si kvas připravujeme sami s pomocí kvalitních kvasnic.

Již přes 25 let se snažíme vyrábět kvalitní destilát z Vašeho ovoce. Bez kvalitního ovoce to prostě nejde.

Těšíme se na Vás v této nové sezóně 2019/2020. Pálence zdar.