Kvůli letošnímu nedostatku jablek nejsme schopni přijímat jablka na pálení. Odběr vyzrálých švestek a hrušek není omezen.

Dne 30.8.2019 zahajujeme odběr vyzrálého a zdravého ovoce na pěstitelské pálení.

V minulém roce jsme zaznamenali nadměrný počet pěstitelů, kteří v srpnu/září přivezli nevhodné ovoce. Zde je pár tipů:

• Ovoce na pálení se netrhá. Vhodné je strom lehce proklepnout a posbírat pouze zralé ovoce.
• Shnilé a plesnivé kusy ovoce musí vždy pryč.
• Nejlépe je umístit ovoce do přepravních obalů (přepravka, pytel) těsně před transportem. Zvláště švestky plesniví už do druhého dne.
• Jak poznám zralé ovoce? Švestka je uvnitř žlutá a dužina jde od pecky, na chuť není kyselá. Hruška je nažloutlá a lze do ni vtlačit palec alespoň po nehet. Jablka se dají konzumovat, tzv. padák (nedozrálé spadané ovoce) patří do sběru a ne na pálení.
• Ovoce v sudech částečně zkvašené nebo kvasy nebereme. My si kvas připravujeme sami s pomocí kvalitních kvasnic.

Již přes 25 let se snažíme vyrábět kvalitní destilát z Vašeho ovoce. Bez kvalitního ovoce to prostě nejde.

Těšíme se na Vás v této nové sezóně 2019/2020. Pálence zdar.

Seznam hospod, které pravidelně točí naše pivo:

• U Tří pírek, Kolín - točí pravidelně až tři druhy piv včetně speciálů
• U Slunce, Heřmanův Městec

Naše pivo je dostupné v PET lahvích na těchto místech:

• Areál pivovaru

Název subjektu:        Jaroslav Kutílek

Název projektu:        Zvýšení kapacity ležáckého sklepa pivovaru

Projekt realizovaný v rámci Strategie komunitně vedeného místního rozvoje MAS Železnohorský region, z.s.